Nu er klokken 21.48 og jeg gjorde det. Jeg fik lavet aftensmad. Det er godt at have en roomie der kan motivere en, ved blot selv at lave mad, for at holde ens krop i balance.
Der er helt klart noget galt ved denne her ret. Tror jeg har puttet et eller andet for meget i af et eller andet. Det smager ihvertfald off. Jeg plejer at negle denne her franske bonderet Ratatouille. Nu smager det bare mærkeligt. Men spiseligt. Jeg har lært en ny ingrediens at kende, og den er så ny at jeg ikke kender navnet på det. Men det er vist det der skulle smage umami. Det ligner lidt salt, men er mere aflangt og krystalagtigt. Den anden aften da jeg var alene hjemme, smagte jeg på denne “umami” og måtte spytte det ud, da jeg ikke vidste hvad det var. Jeg har nok opført mig lidt, som første gang et urfolk har set sin egen reflektion. Fuld af foragt og mismod.
Jeg elsker at Edda og jeg har valgt at hænge den sidste nadver foran vores lille spisebord. Det er så godt. Symbolsk.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar